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Vente directe de fromages fermiers

Les tommes fermières, la raclette et le sérac au pur lait de brebis !

Deux traites par jour, matin et soir. Les tommes sont fabriquées chaque jour, après la traite du matin, puis elles sont placées en saumure avant d'être rangées en cave sur des planches de sapin, pour une longue période de soins et d'affinage ...

 

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